1. 白酒行业背景
白酒被誉为中国独有的饮料，自古以来就深受人民喜爱。截至2019年末，中国白酒产销量达到了1809.9亿元，同比增长8.0%。在当时的白酒市场中，茅台、五粮液等名酒品牌成为了消费者的首选，其价格也逐年攀升。
2. 白酒价格上涨原因
在近两年的时间里，白酒价格急涨，消费者不满。造成这种情况的原因有多方面，主要包括以下几点。
2.1 稀缺性
茅台、五粮液、洋河等名酒的生产商以茅台集团、五粮液集团、洋河股份等大型企业为主导。由于大型企业占有较大市场份额，导致市场上的中小企业生存难度加大。这使得高端白酒的生产商变得更加稀缺，价格自然也相应提高。
2.2 原材料成本上涨
高端白酒的原材料主要包括水、小麦、高粱等。而随着人民生活水平的不断提高，工业化和城市化的进程加快，土地资源越来越少，使高端白酒的原材料价格不断上涨。再加上制作高端白酒需要比传统白酒更严格的技术和生产流程，加工成本也相应增高。
2.3 市场需求增加
由于国内外经济的快速发展和人民生活水平的提高，高端白酒的需求量不断增加。而市场需求与生产能力之间的矛盾使得市场上高端白酒的售价不断上涨。受此影响，高端白酒价格不断攀升，逐渐脱离了市场的实际情况。
3. 消费者的反应
在白酒价格急涨的情况下，消费者不满意。他们认为，高端白酒的价格过高，使得消费者负担不起。另外，有部分消费者反映，高端白酒的口感并未与价格相匹配。而面对高端白酒价格的上涨，许多消费者开始寻找价格相对低廉、口感相对不错的酒品。
4. 行业未来发展趋势
当前，国内高端白酒的销售状况虽有所下滑，但市场总体规模依然庞大。值得注意的是，随着社会经济快速发展，消费者对高品质白酒的需求将不断增加。因此，国内高端白酒市场的未来仍然很有前途。
